Бюджетные рецепты
Легкий рецепт вареников с вишней: классическое лакомство на все времена
Легкий рецепт вареников с вишней: классическое лакомство на все времена.
Вареники с вишней – одно из самых любимых блюд русской кухни. Такое лакомство можно готовить к любому празднику или просто на ужин в будний день. Главное – подобрать правильные ингредиенты и приготовить блюдо по этому простому рецепту.
Ингредиенты:
- 600 г муки
- 2 яйца
- 300 мл воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 500 г вишни
- 3 столовые ложки сахара
Как приготовить:
- В миске смешайте муку, яйца, сахар и соль. Добавьте воду, медленно перемешивая, пока не образуется тесто. Если тесто получается слишком сухим, можно добавить еще чуть-чуть воды.
- Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно отдохнуло.
- Вишню промойте и удалите косточки.
- Добавьте сахар и перемешайте.
- Разделите тесто на куски и раскатайте каждый кусок в круглую форму (3-5 мм толщиной).
- Вырежьте кружки (диаметром около 8-10 см) и положите по желанию на каждый кружок 1-2 столовые ложки начинки.
- Сложите край края и сформируйте вареник. Концы должны быть крепко сжаты.
- Варите вареники в кипящей воде около 3-5 минут.
- Выньте вареники и дайте им немного остыть.
- Подавайте к столу сметаной и посыпьте сахарной пудрой.
Подсказки и советы:
• Чтобы вареники не прилипли друг к другу во время варки, кладите их в кипящую воду по одному или двум.
• Свежую вишню можно заменить мороженой или консервированной. Главное – убедиться, что вишня не слишком кислая или сладкая.
• После отдыха тесто становится более эластичным и легче раскатывается. Это поможет избежать разрывов во время варки вареников.
• Не забудьте посолить воду перед варкой. Это сделает вареники более ароматными и вкусными.
• Калорийность блюда: около 270 ккал на 100 г.
