Нежное и аппетитное блюдо: рецепт запеченного свиного брюха с яблоками

Нежное и аппетитное блюдо: рецепт запеченного свиного брюха с яблоками.

Калорийность: примерно 250 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

• Свиное брюхо – 500 г;
• Яблоки – 2 штуки;
• Лук – 1 штука;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Дижонская горчица – 2 столовые ложки;
• Мед – 1 столовая ложка;
• Соевый соус – 2 столовые ложки;
• Соль, перец – по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте свиное брюхо, промойте его под холодной водой. Затем вытрите его сухой тряпкой.
2. Приготовьте маринад: в миске смешайте дижонскую горчицу, мед, соевый соус, натертый чеснок, соль и перец.
3. Смажьте свиное брюхо маринадом, при этом оставьте немного маринада для приправы яблок.
4. На дно формы для запекания положите нарезанные кольцами яблоки и кружками лук.
5. Сверху положите свиное брюхо и закройте форму фольгой.
6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте блюдо около 2-х часов.
7. После этого уберите фольгу и дайте запеченному свиному брюху подрумяниться в духовке еще около 15 минут.
8. Подавайте блюдо горячим, нарезав порции и положив рядом кусочки запеченных яблок и лука.

Советы от диетолога:

• Для более низкой калорийности блюда, использовать мед и соевый соус с низким содержанием сахара.
• Можно добавить свежие травы, такие как розмарин или тимьян, для более яркого вкуса и аромата.
• Сопроводите блюдо свежими овощами или листовым салатом, чтобы получить полноценный и сбалансированный ужин.