Праздничный рецепт запеченной индейки с травами и лимоном

Праздничный рецепт запеченной индейки с травами и лимоном

Ингредиенты:

• 1 индейка (около 4-5 кг)
• 2 лимона
• 3-4 веточки розмарина
• 3-4 веточки тимьяна
• 3-4 веточки петрушки
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Калорийность блюда: примерно 250 ккал на порцию

Инструкция по приготовлению:

1. Индейку промыть и высушить салфеткой.
2. Натереть индейку солью и перцем изнутри и снаружи.
3. Разрезать один лимон на половинки и выжать сок на индейку.
4. Оставшийся лимон нарезать тонкими кружочками.
5. Начинить индейку нарезанным лимоном и веточками трав.
6. Зашить индейку или зафиксировать при помощи кулинарной нити.
7. Смазать индейку оливковым маслом.
8. Заранее разогреть духовку до 180°C.
9. Разложить индейку на противне и отправить в духовку на 2-2,5 часа.
10. Каждые 20-30 минут поливать индейку собственным соком, это поможет сохранить сочность мяса.

Блюдо готово, можно подавать на стол! Индейка получается нежной и ароматной благодаря использованию лимона и разнообразных трав. Подавайте ее с печеными овощами или свежим салатом.

Совет от диетолога:

Индейка является отличным источником белка, а также содержит меньше жира по сравнению с другими мясными блюдами. Однако, необходимо помнить о правильном приготовлении и контроле порций. Если вы следите за калорийностью своей пищи, рекомендуется умеренное употребление запеченной индейки.