Томатный суп с брынзой и базиликом: рецепт приготовления

Томатный суп с брынзой и базиликом – это идеальное блюдо для холодной погоды. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также богатым питательным составом. В этой статье я расскажу вам, как приготовить этот вкусный и полезный суп.

Ингредиенты:

• 400 г томатов (лучше всего использовать спелые свежие томаты, но можно также использовать консервированные томаты)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 100 г брынзы
• Несколько листиков свежего базилика
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла

Калорийность:

Калорийность томатного супа с брынзой и базиликом составляет примерно 200 калорий на порцию.

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и картофель мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте чеснок, томаты и бульон. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
5. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока овощи не станут полностью мягкими.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте томатный суп с брынзой и базиликом, посыпав его нарезанной брынзой и свежими листиками базилика.

Лайфхаки и рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса супа, вы можете добавить немного томатной пасты.
• Если у вас есть свежие овощи, вы можете использовать их вместо консервированных томатов.
• Для пикантности можно добавить немного измельченного острого перца.
• Если вы хотите сделать суп более густым, добавьте меньше бульона или больше овощей.
• Подавайте томатный суп горячим, вместе с свежим хлебом или гренками.

Теперь, когда у вас есть рецепт томатного супа с брынзой и базиликом, вы можете приготовить это вкусное блюдо в домашних условиях. Насладитесь его насыщенным вкусом и полезными свойствами!