Закуска ″Русская селедка″: Селедка с луком и маринованными огурцами, отличное дополнение к праздничному столу

Селедка с луком и маринованными огурцами – традиционное блюдо русской кухни, которое отлично подходит для праздничного стола. Эту закуску легко приготовить дома и она будет вкусной и ароматной.

Ингредиенты:

• 4 средние селедки
• 2 больших лука
• 5-6 маринованных огурцов
• 1 столовая ложка каперсов
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка уксуса
• Подсолнечное масло для жарки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами и выложите на дно глубокой тарелки. Нарежьте маринованные огурцы кубиками и выложите на лук. Добавьте каперсы и перемешайте.
2. Вымойте селедки, очистите от кожи и позвоночника. Нарежьте каждую селедку на кусочки и выложите сверху на огурцы.
3. В миске смешайте горчицу, уксус, соль, перец и 2 столовые ложки масла. Хорошо перемешайте смесь и вылейте ее на селедку.
4. Закройте тарелку крышкой или пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы закуска настоялась и все ингредиенты пропитались маринадом.
5. Перед подачей хорошо перемешайте закуску и украсьте свежей зеленью.

Закуску Русская селедка лучше подавать охлажденной. Она идеально сочетается с водкой или пивом, но также можно подавать с другими напитками на ваш выбор. Приятного аппетита!