Аппетитное и сочное блюдо: рецепт свиного стейка с грибным соусом
Рецепт свиного стейка с грибным соусом
Свиной стейк с грибным соусом – это блюдо, которое покорит вас своим сочным мясом и ароматным соусом. Это отличный вариант для особых случаев, а также прекрасная идея для семейного ужина. Давайте познакомимся с рецептом и приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
- свиная вырезка – 500 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- оливковое масло – 2 ст. л.
- лук – 1 шт.
- шампиньоны – 200 г
- сливки 20% – 200 мл
- соевый соус – 2 ст. л.
- мука – 2 ст. л.
- вода – 100 мл
Приготовление:
- Свиную вырезку нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корки. Затем уберите их с сковороды и держите в тепле.
- На той же сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте нарезанные грибы и готовьте их вместе еще 5 минут на среднем огне.
- Добавьте в сковороду сливки, соевый соус и воду. Перемешайте и доведите соус до кипения.
- Растворите муку в небольшом количестве воды и влейте в соус, постоянно помешивая. Продолжайте готовить соус до загустения.
- Верните стейки на сковороду и прогрейте их в соусе еще 2-3 минуты.
Подача:
Свиной стейк с грибным соусом можно подавать с отварным картофелем или рисом. Также хорошо подойдет свежий овощной салат. Подайте блюдо горячим и нарежьте стейки непосредственно перед подачей.
Калорийность:
Свиной стейк с грибным соусом (на одну порцию) – около 400 ккал.
Совет от диетолога:
Помимо ароматного и вкусного соуса, важно помнить о качестве свиного мяса. Выбирайте нежирные кусочки и старайтесь использовать свежие продукты. Разнообразьте свою диету и добавьте в нее блюда с мясом – это поможет вам получить достаточное количество белка и других необходимых питательных веществ. Приятного аппетита!
