Бургер с баклажанной булочкой: трендовый рецепт сочной закуски
Рецепт бургера с баклажанной булочкой
Дорогие читатели, сегодня я хочу поделиться с вами трендовым рецептом бургера, который выглядит не только вкусно, но и полезно. Мы заменим классическую булочку на баклажанную – легкий и низкокалорийный вариант, который всего по 30 калорий. К тому же, будучи диетологом, я рекомендую использовать только свежие продукты на приготовление блюд. Поехали!
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Фарш говядины – 200 г
- Помидор – 1 шт.
- Лук-порей – 1/2 шт.
- Сыр твердый – 30 г
- Салатный лист – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Баклажан нарезаем круглыми ломтиками (0,5 – 1 см), посыпаем солью и оставляем на 10 минут, чтобы он выпустил горечь.
- Слегка обжариваем ломтики баклажана на растительном масле в течение 2-3 минут с каждой стороны.
- Формируем котлету из фарша и обжариваем на сковороде всего по 3-4 минуты с каждой стороны. Выпекать котлету в духовке или на пару – это наш выбор.
- Лук и помидор нарезаем маленькими кусочками, солим и добавляем перец по вкусу.
- Салат, огурец нарезаем тонкими круглями.
- Натираем на крупной терке сыр.
- Берем баклажаны и начинаем их складывать: на первый слой кладем лист салата, а затем последовательно котлету, лист огурца и помидоры. Каждый слой необходимо приправить солью и перцем по вкусу.
- На последнюю положку сыр, закрываем вторым ломтиком баклажана.
Подача:
Подаем бургер также, как и любой другой бургер – на подушке из листьев салата. Рекомендую подать к бургеру овощной салат из огурцов, помидоров и зелени. Вкусный и полезный ужин готов!
Калорийность блюда:
1 порция – 285 калорий.
Советы от диетолога:
Бургер с баклажанной булочкой – это превосходный вариант для людей, следящих за своим здоровьем, но желающих не отказывать себе в удовольствии пойти в тренд с бургерами. Баклажан – это не только здоровый, но и диетический продукт, который способствует выведению шлаков из организма. Попробуйте этот рецепт и вы останетесь довольны результатом!
