Правильное питание
Итальянская классика: рецепт пасты с креветками и шпинатом
Рецепт пасты с креветками и шпинатом
Ингредиенты:
- 200 г спагетти
- 300 г креветок, очищенных от панциря и кишок
- 200 г свежего шпината
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- Пармезан – для подачи (при желании)
Приготовление:
- Приготовь спагетти согласно инструкции на упаковке. Откинь на дуршлаг, сохраняя около 1/2 стакана воды для соуса.
- В большой сковороде разогрей оливковое масло на среднем огне. Добавь чеснок и обжарь до золотистого цвета и ароматного запаха.
- Положи креветки и обжарь их до розового цвета, около 2-3 минуты с каждой стороны. Операцию лучше проводить креветками равномерно по сковороде.
- Добавь шпинат и обжарь, помешивая, пока он не уменьшится в размере и не слегка сложится.
- Добавь отцеженную пасту и сок лимона. Помешивай, чтобы соус равномерно обволок спагетти. Если соус слишком густой, добавь немного воды от пасты.
- Подавай пасту с креветками и шпинатом немедленно, посыпав ее свежеизмельченным черным перцем и порезанным пармезаном, если желаешь.
Калорийность: около 400 ккал на порцию
Паста с креветками и шпинатом – отличный выбор для любителей итальянской кухни. Креветки обладают низким содержанием жиров и богаты белками, а шпинат является источником витаминов и минералов, таких как железо и магний. Данный рецепт является бюджетным и легким в приготовлении, идеальным для здорового обеда или ужина.
Не забывай, что правильное питание играет важную роль в поддержании здоровья и хорошего самочувствия. Поэтому, помимо приготовления вкусных блюд, рекомендую обратить внимание на свою пищевую ситуацию и заботиться о сбалансированном рационе. Помни, что правильное питание – это здоровье!
