Праздничный рецепт запеченного лосося с медово-горчичной глазурью

Запеченный лосось с медово-горчичной глазурью

Калорийность блюда: около 250 ккал на порцию

Ингредиенты:

• 400 г свежего филе лосося
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень, на который положите алюминиевую фольгу.
2. Смешайте мед, горчицу, соевый соус и оливковое масло в миске. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Выложите филе лосося на алюминиевую фольгу, слегка посолите и поперчите.
4. Смажьте филе приготовленной глазурью, равномерно распределите по поверхности.
5. Закройте фольгой противень, чтобы создать паровую среду во время запекания, и поставьте его в духовку на 20-25 минут.
6. Проверьте готовность лосося, проколев его вилкой – мякоть должна быть сочной и нежной.
7. Готовый запеченный лосось можно подавать с гарниром из свежих овощей или на кусочке свежего хлеба.

Советы от диетолога:

Запеченный лосось с медово-горчичной глазурью – не только вкусное, но и полезное блюдо. Лосось содержит множество полезных жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца и сосудов. Кроме того, в этом рецепте мы использовали мед, который богат антиоксидантами и имеет противовоспалительные свойства. Но помни, что при особенностях в твоей диете необходимо проконсультироваться с диетологом.