Рецепт домашнего маринованного огурца с укропом и чесноком
Рецепт домашнего маринованного огурца с укропом и чесноком
Домашние маринованные огурцы с укропом и чесноком – это отличный способ сохранить огурцы на зиму и добавить вкусных и полезных закусок к вашему обеденному столу. Этот рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов, а также невероятно вкусным и ароматным результатом.
Ингредиенты:
- 500 г свежих огурцов
- 3-4 стебля укропа
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 л воды
- 1 стакан уксуса (9%)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- по вкусу специи (лавровый лист, горошек перца и т.д.)
Приготовление:
- Огурцы тщательно промойте и удалите концы. Разрежьте огурцы на кусочки нужной вам формы и размера.
- Укроп нарежьте небольшими веточками.
- Чеснок мелко нарежьте.
- В кастрюле или большой емкости смешайте воду, уксус, сахар, соль и специи. Доведите до кипения и полностью растворите сахар и соль.
- Добавьте нарезанные огурцы, укроп и чеснок в кипящий раствор. Поварите 2-3 минуты.
- Выключите огонь и оставьте огурцы в маринаде остывать.
- Переложите огурцы в стеклянные банки, добавляя маринад до самого верха банки.
- Закройте банки крышками и оставьте огурцы на несколько часов для настояния.
В результате вы получите вкусные и хрустящие маринованные огурцы с укропом и чесноком, которые можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в салатах и бутербродах.
Калорийность:
100 г маринованных огурцов с укропом и чесноком содержит около 19 ккал.
Советы от диетолога:
Маринованные огурцы с укропом и чесноком являются низкокалорийной закуской, однако, учтите, что в процессе маринования могут добавляться некоторые консерванты или добавки, которые могут быть вредными при большом количестве. Поэтому рекомендую употреблять их в разумных количествах и обращать внимание на качество продуктов, которые вы используете для приготовления.
Приятного аппетита!
