Веганский рататуй с томатами и кабачками: рецепт классического блюда без использования животных продуктов
Веганский рататуй с томатами и кабачками: рецепт классического блюда без использования животных продуктов
Диетологи советуют не забывать о растительной пище, которая является полезной для нашего организма и может быть очень вкусной. Наш рецепт веганского рататуя с томатами и кабачками поможет вам в этом деле. Блюдо очень простое в приготовлении и достаточно диетическое, калорийность – всего 70 ккал на 100 грамм блюда. Попробуйте приготовить его дома с нами!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 крупные луковицы
- 2 больших кабачка
- 2 крупных сладких перца (красного или зеленого цвета)
- 3 помидора
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 веточки розмарина
- Соль, перец и оливковое масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте лук кольцами и обжарьте в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные кубиками кабачки и перец, обжарьте 5-7 минут до мягкости.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры и рубленый чеснок. Обжаривайте еще 5 минут.
- Выложите все нарезанные ингредиенты в керамическую или стеклянную запеканочную форму, посыпьте розмарином, солью и перцем.
- Запекайте блюдо при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут, дайте постоять еще 5 минут в закрытой форме.
На ваш стол готово веганское блюдо к ланчу или ужину. Рататуй будет дополнением к вашему столу, в котором не будет мяса или продуктов, изготовленных из молока или яиц. А вы видите, как он аппетитен и привлекателен. Давайте готовить вместе и наслаждаться этим вкусным блюдом, а на десерт можно выбрать любимые фрукты и наслаждаться полезной едой, которая поможет вам в поддержании здоровья и прекрасного настроения!
Советы от диетолога:
Такое блюдо является прекрасным источником витаминов и минералов, необходимых для нашего организма. Оно легко переваривается и не нагружает желудок. Кроме того, такой рецепт отлично подойдет людям, которые следят за своим весом или у кого есть проблемы с ЖКТ. Не забывайте, что в рационе необходимо питаться полезной едой – это отличный способ укрепить свое здоровье и получить удовольствие от приготовления вкусных блюд!
