Веганский салат с киноа и гранатом: рецепт освежающей и вкусной закуски
Рецепт веганского салата с киноа и гранатом
Этот салат является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и не хочет тратить много времени на приготовление блюд. Он прост в приготовлении и полностью веганский, что делает его доступным для всех. Сочный гранат и нежная киноа здесь сочетаются в прекрасном балансе и образуют вкусный и полезный комплекс.
Ингредиенты:
- 300 граммов киноа
- 2 граната
- 1 большой огурец
- 1 красный лук
- 1 свежий перец чили
- ¼ стакана оливкового масла
- ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Этот салат имеет низкую калорийность, в 100 граммах содержится около 120 калорий.
Приготовление:
- Промойте киноа и сварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг для удаления избыточной жидкости.
- Очистите гранат от зерен. Нарежьте огурец, красный лук и перец. Все ингредиенты перемешайте в большой миске.
- Добавьте к овощам киноа и перемешайте салат.
- Для заправки салата соедините оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте соус и полейте салат перед подачей.
Теперь ваш веганский салат с киноа и гранатом готов. Сочный, полезный и удивительно легкий. Он идеально подходит для получения необходимой порции витаминов и минералов, а также для удовольствия от вкуса. Подавайте его в качестве легкого обеда или ужина, и не забудьте удостовериться, что вы получили достаточно питательных веществ на день, если используете его в качестве основного блюда.
Совет от диетолога: замените киноа на цельные зерна, такие как гречка или рис, если вы не можете найти киноа в местном магазине. Вместо оливкового масла можно использовать льняное или подсолнечное масло. И не забудьте увеличить количество свежих овощей в вашем салате, чтобы увеличить его питательную ценность.
