Здоровые супы на обед: легкие и питательные рецепты

Здоровые супы на обед: легкие и питательные рецепты.

Если вы любите вкусные и полезные блюда, то здоровые супы на обед – это то, что вам нужно. Они не только вкусные, но и питательные, а также легкие и низкокалорийные.

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Молоко – 200 мл
• Куриный бульон – 500 мл

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте тыкву, лук и чеснок. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте к овощам куриный бульон и готовьте на низком огне около 15-20 минут.
3. Добавьте молоко и перемешайте.
4. Соус измельчите блендером до состояния пюре.

Калорийность блюда: 125 ккал на 1 порцию.

Суп с грибами

Ингредиенты:

• Грибы – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Куриный бульон – 700 мл
• Рис – 100 г

Приготовление:

1. Почистите и нарежьте грибы, морковь, лук и чеснок.
2. Обжарьте грибы и овощи на сковороде до золотистого цвета.
3. В кастрюле сварите рис в кипящей воде около 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
4. К рису добавьте обжаренные грибы и овощи, налейте куриный бульон и готовьте на низком огне около 20-25 минут.

Калорийность блюда: 160 ккал на 1 порцию.

Можно подавать с белым хлебом.

Совет от диетолога:

Используйте свежие овощи и грибы. Так вы получите максимальную пользу и вкус.

Не забывайте контролировать количество калорий в день. Уточняйте у диетолога, сколько калорий вам нужно потреблять в сутки.