Здоровый и сытный рецепт киноа-салата с черносливом и миндалем
Рецепт киноа-салата с черносливом и миндалем
Киноа – это идеальный ингредиент для приготовления полезных и сытных салатов. Она содержит множество полезных элементов, таких как белок, клетчатка и различные витамины и минералы. Сочетание киноа с черносливом и миндалем создает невероятно вкусный и полезный салат, который подходит для тех, кто следит за своей фигурой и здоровым образом жизни. Приготовим его вместе!
Ингредиенты:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 100 г чернослива
- 50 г миндаля
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Киноа промыть в холодной воде, чтобы удалить горечь. Затем варить в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут). После готовности киноа нужно процедить и дать ей остыть.
-
-
В это время мелко нарежьте чернослив и обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Сок выжмите из лимона и смешайте его с оливковым маслом, солью и перцем.
-
В большую миску положите готовую киноа, чернослив, миндаль и поливайте соусом из лимона и масла. Нежно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
-
Если хотите, украсьте салат зеленью. Можно использовать мелко нарезанный базилик или петрушку.
Калорийность:
Приготовленный салат содержит примерно 350 калорий. Он богат белками, клетчаткой и здоровыми жирами, что делает его отличным выбором для легкого и сытного ужина или обеда.
Не забывайте, что салат – это лишь одно из множества блюд, которые можно приготовить, соблюдая принципы здорового питания. Ознакомьтесь с другими рецептами и экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы сделать свой рацион разнообразным и полезным.
Будьте здоровы и приятного аппетита!
