Здоровый киноа-салат с авокадо и куриной грудкой: источник белка и питательных веществ

Здоровый киноа-салат с авокадо и куриной грудкой: источник белка и питательных веществ.

Киноа – это зерноподобный продукт, который обладает высокой питательной ценностью. В этом салате он станет основой, так как является источником белка и полезных веществ, необходимых для здорового питания.

Ингредиенты:

• 150 гр киноа;
• 300 гр куриной грудки;
• 1 крупный авокадо;
• 1 красный лук;
• 1 зеленый перец;
• 1 чеснок;
• 1 свежий огурец;
• 1 свежий помидор;
• 1 свежий лимон;
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик);
• Соевый соус;
• Оливковое масло;

Калорийность:

Этот салат имеет низкую калорийность и очень полезен для здоровья. Один порция содержит около 400 калорий.

Приготовление:

1. Киноа промываем в холодной воде, переливая не менее трех раз, чтобы полностью удалить горечь. Затем варим на небольшом огне, добавив половину лимона и щепотку соли.
2. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Переложим на блюдо и оставим остывать.
3. Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем в той же сковороде, где готовили грудку.
4. Перец нарезаем кубиками, огурец и помидор режем круглыми дольками. Авокадо очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
5. Соединяем все ингредиенты в большой миске. Добавляем свежую зелень и заправляем салат соевым соусом, оливковым маслом и соком лимона.

Готовый салат можно подать на стол. Вы убедитесь, что он получится очень вкусным и питательным, а съедобный гарнир из мяса увеличит его питательную ценность.

Совет от диетолога:

Никогда не забывайте, что правильное питание является основой здорового образа жизни. Добавляем в свой рацион простые и вкусные блюда на каждый день, которые будут способствовать поддержанию молодости, красоты и здоровья нашего организма!