Здоровый зеленый суп-пюре с шпинатом и авокадо: источник витаминов и питательных веществ

Здоровый зеленый суп-пюре с шпинатом и авокадо: источник витаминов и питательных веществ

Шпинат и авокадо – невероятно полезные продукты, богатые витаминами и питательными веществами. Комбинируя их, мы создаем настоящий источник здоровья и энергии – зеленый суп-пюре, который не только вкусен, но и питателен.

Ингредиенты:

• 1 большой авокадо
• 2 стакана свежего шпината
• 1 большая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 стакана овощного бульона
• 1 стакан кокосового молока
• 1 лимон
• Приправы: соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Нарезаем лук и чеснок мелко и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавляем бульон и приводим к кипению. Добавляем шпинат и готовим 3-4 минуты, пока шпинат не опустится.
3. Добавляем нарезанный авокадо и готовим еще 2-3 минуты до мягкости авокадо.
4. Снимаем с огня и охлаждаем немного.
5. Блендером перемалываем до однородной консистенции.
6. Добавляем кокосовое молоко, сок лимона, соль и перец по вкусу.
7. Снова перемешиваем блендером и даем постоять в течение 5 минут.
8. Подаём горячим и приятным на вид супом-пюре.

Калорийность одной порции зеленого супа-пюре с шпинатом и авокадо составляет около 150 калорий, что делает его идеальным выбором для обеда или легкого ужина.

Советы от диетолога:

Этот зеленый суп-пюре является отличным источником витаминов и питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья. Он хорошо укрепляет иммунную систему, укрощает аппетит и обеспечивает организм необходимыми элементами. Но не забывайте, что вы должны подбирать свой рацион индивидуально, с учетом своих особенностей и потребностей.