Аппетитное и сочное блюдо: рецепт картофельных котлет с грибами и сыром
Рецепт картофельных котлет с грибами и сыром
Добро пожаловать, дорогие читатели! Сегодня я хочу предложить вам невероятно вкусный и полезный рецепт картофельных котлет с грибами и сыром. Это блюдо будет отличной альтернативой обычным мясным котлетам и пригодится как вегетарианцам, так и любителям сбалансированного питания.
Ингредиенты:
- 600 г картофеля;
- 200 г грибов;
- 1 луковица;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки пшеничной или кукурузной муки;
- Соль, перец – по вкусу;
- Панировочные сухари – для обсыпки;
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить до готовности в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг и дать картофелю слегка остыть.
-
-
Пока картофель остывает, грибы мелко нарезать, лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы и обжаривать ещё несколько минут.
-
В готовые картофель добавить яйца, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать. Можно использовать вилку или древко ложки для размешивания.
-
В получившуюся массу добавить обжаренные грибы и лук. Ещё раз перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
-
Сыр натереть на мелкой тёрке. Можно использовать любимый сыр – чеддер, гауда или другой твёрдый сорт.
-
Сформировать котлеты, каждую начинить небольшим количеством натёртого сыра. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Готовые котлеты можно подавать с овощным гарниром или соусом на выбор. Приятного аппетита!
Калорийность одной порции (3-4 котлеты): около 350 калорий. В блюде содержится 18 г белка, 9 г жиров и 50 г углеводов.
Совет от диетолога:
Не забывайте использовать качественные ингредиенты при приготовлении блюд и следить за размерами порций. Помимо этого, регулярно употребляйте овощи, фрукты и белковые продукты, а также контролируйте общую калорийность своего рациона. Придерживаясь правильного питания, вы сможете поддерживать и улучшать свое здоровье на протяжении всей жизни. Удачи вам и приятного аппетита!
