Пикантный рецепт мексиканской гуакамоле с авокадо и лаймом
Гуакамоле – это изысканная мексиканская закуска, которая отлично подходит для обеда или ужина. Главный ингредиент этого блюда – авокадо, которое является богатым источником здоровых жиров и клетчатки. Приготовление гуакамоле очень простое и не требует особых навыков кулинарии.
Для приготовления пикантного мексиканского гуакамоле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 большая луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- Сок 1 лайма
- Свежий кинза (по вкусу)
- Соль и перец, по вкусу
Шаги приготовления пикантного мексиканского гуакамоле:
- Нарежьте авокадо пополам, удалите косточку, а затем выложите мякоть в миску. Разомните мякоть вилкой до состояния пюре.
- Мелко нарежьте луковицу и чеснок. Добавьте их к авокадо в миску.
- Хорошо вымойте помидоры и нарежьте их на кубики. Добавьте в миску с остальными ингредиентами.
- Сок лайма добавьте в гуакамоле, чтобы не только придать ему свежий вкус, но и предотвратить окисление авокадо.
- Измельчите свежий кинзу и добавьте ее к остальным ингредиентам. Если вам не нравится кинза, можно использовать петрушку или базилик.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Дайте гуакамоле настояться в холодильнике в течение 15-20 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
- Подавайте гуакамоле с тортильями, чипсами или используйте его как соус для буррито или тостадосов.
Помните, что гуакамоле лучше всего подается свежим, поэтому не стоит готовить его заранее на несколько дней. Калорийность данного блюда зависит от количества используемых ингредиентов, но в среднем одна порция гуакамоле содержит около 150-200 калорий. Если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, вы можете уменьшить количество авокадо и добавить больше помидоров или других овощей.
Приготовление гуакамоле – это отличный способ разнообразить ваш домашний стол, давая возможность насладиться яркими вкусами Мексики. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и ваших близких!
