Экономные рецепты: как приготовить вкусные блюда, не выходя за бюджет

Экономия на еде может быть сложной задачей, но это не означает, что вам нужно жертвовать вкусом. В этой статье мы рассмотрим несколько простых и экономичных рецептов, которые помогут вам сэкономить деньги на продуктах, не ущемляя при этом качество блюд.

1. Рецепт “Картофельный пирог”

Ингредиенты:

– 4 средних картофелины
– 1 луковица
– 2 яйца
– 100 мл молока
– 100 гр творога
– 100 гр тертого сыра
– Соль, перец, зелень по вкусу
– 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Очистите картофель и лук, нарежьте их тонкими кружочками.
2. Смешайте яйца, молоко, творог, соль и перец в миске и взбейте до однородной массы.
3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите на дно половину картофеля, затем половину лука, затем вторую половину картофеля и лука.
4. Залейте смесью яиц и молока, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на 35-40 минут. Готовность пирога проверьте, проткнув его вилкой. Если вилка выходит сухой, то пирог готов.

Советы и лайфхаки:

– Для приготовления более экономного варианта пирога можно заменить творог на сметану или йогурт.
– Подавайте пирог с овощным салатом или зеленым гарниром.

Калорийность: 250 ккал на порцию.

2. Рецепт “Фасоль в томатном соусе”

Ингредиенты:

– 1 банка консервированной фасоли
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 200 мл томатного соуса
– Соль, перец, зелень по вкусу
– 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Откройте банку фасоли, слейте жидкость и промойте фасоль под проточной водой.
2. Нарежьте лук и чеснок мелко.
3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду фасоль и томатный соус, посолите и поперчите по вкусу.
5. Тушите на медленном огне под крышкой до готовности (около 15 минут).

Советы и лайфхаки:

– Добавьте в блюдо разные приправы, такие как кумин, кориандр или карри, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
– Подавайте фасоль в томатном соусе с рисили кускусом.

Калорийность: 150 ккал на порцию.

3. Рецепт “Куриные котлеты”

Ингредиенты:

– 500 гр фарша из куриного мяса
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 яйцо
– 2 ст. л. сухарей
– Соль, перец, зелень по вкусу
– 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелко.
2. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец в миске и хорошо перемешайте.
3. Сформуйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Доведите котлеты до готовности на медленном огне под крышкой (около 10 минут).

Советы и лайфхаки:

– Добавьте в фарш немного зелени или тертый сыр, чтобы придать котлетам более насыщенный вкус.
– Подавайте котлеты с овощным гарниром или салатом.

Калорийность: 200 ккал на порцию.


Экономичные рецепты могут быть не только вкусными, но и питательными. С помощью этих простых рецептов вы можете сэкономить деньги на продуктах, не ущемляя при этом качество блюд. Приготовление экономных блюд – это не только способ сэкономить деньги, но и забота о своем здоровье. Регулярное употребление здоровой и питательной пищи помогает сохранять физическое и психическое здоровье, а также повышает работоспособность и энергию на целый день.