Бюджетные рецепты
Рецепт говяжего стейка с картофельным пюре
Говяжий стейк с картофельным пюре – это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом сочного мяса с нежным пюре. Этот рецепт подойдет как для повседневного обеда, так и для особого праздничного ужина.
Ингредиенты:
- 200 г говяжьего мяса (лучше всего выбирать вырезку)
- 2 средних картофелины
- 100 мл молока
- 20 г сливочного масла
- Соль
- Перец
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Приготовьте говяжий стейк: разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон. Обжарьте стейк до готовности (время обжаривания зависит от желаемой степени прожарки).
- В то время как мясо готовится, приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите его в кастрюлю с водой, посолите и варите до готовности.
- Когда картофель станет мягким, слейте лишнюю воду и добавьте сливочное масло и молоко. Тщательно разомните картофель до состояния пюре. При необходимости добавьте еще молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Подавайте говяжий стейк на тарелку с картофельным пюре. Украсьте зеленью по желанию.
Советы и рекомендации:
- Выбирайте свежее и качественное говяжье мясо для стейка.
- Перед обжариванием дайте мясу немного простоять при комнатной температуре, чтобы оно равномерно прожарилось.
- Для достижения мягкости и сочности стейка предпочтительнее использовать мясо с мраморной прожилкой.
- При приготовлении картофельного пюре можно добавить немного мускатного ореха или сыра для придания дополнительного аромата.
Калорийность:
Говяжий стейк с картофельным пюре содержит примерно 450-500 калорий в порции.
Приготовьте этот простой и вкусный рецепт говяжего стейка с картофельным пюре и порадуйте своих близких или гостей!
