Оливье: Традиционный салат с картошкой, колбасой и огурцами

Оливье – один из самых популярных салатов в России. Его история насчитывает более 150 лет. Оливье считается традиционным блюдом на праздниках и застольях. Готовить его просто и быстро, ингредиенты не требуют сложной подготовки. Вот рецепт:

Ингредиенты:

• Картофель – 4 штуки
• Морковь – 2 штуки
• Колбаса вареная – 200 грамм
• Огурцы консервированные – 3 штуки
• Горошек консервированный – ½ банки
• Майонез – 200 грамм
• Зеленый лук – 3 стебля
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежь картофель кубиками и свари в подсоленной воде до готовности.
2. Охлади картофель.
3. Нарежь колбасу зубчиками или кубиками. Огурцы нарежь кубиками.
4. Морковь очисти и нарежь кубиками. Вскипятить воду и положить морковь в кипящую воду. Варить 10-15 минут.
5. Охладить морковь.
6. Смешать майонез, соль и перец.
7. На красивую тарелку положить картофель, затем морковь, колбасу, огурцы, затем горошек.
8. Залить салат соусом из майонеза, соли и перца.
9. Посыпать сверху зеленым луком.
10. Оставить в холодильнике на несколько часов до подачи к столу.

Советы:

• Не пережаривай морковь, иначе она потеряет свою сочность и сладость.
• Можно использовать вместо вареной колбасы копченую или салями.
• Можно заменить горох маринованным огурчиком.
• Салат станет более аппетитным, если посыпать сверху тертым сыром.