Бюджетные рецепты
Итальянская классика: рецепт тирамису с маскарпоне и кофе
Итальянская классика: рецепт тирамису с маскарпоне и кофе
Дорогие дамы, сегодня я поделюсь с вами рецептом настоящего итальянского десерта – тирамису. Это блюдо, которое наверняка покорит ваши сердца своим нежным вкусом и простотой приготовления. Так что давайте приступим!
Ингредиенты:
- 200 грамм маскарпоне
- 2 яйца
- 100 грамм сахара
- 200 мл сильного кофе (можно заменить на кофейный ликер)
- 200 грамм савоярди (леденцы)
- Какао-порошок для посыпки
Калорийность:
1 порция тирамису содержит около 300 калорий.
Приготовление:
- В большой миске смешайте маскарпоне с половиной сахара до получения однородной массы.
- Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с оставшимся сахаром до появления стабильных пиков.
- Добавьте в яично-маскарпоновую смесь желтки и аккуратно перемешайте.
- Добавьте взбитые белки и осторожно перемешайте снизу вверх, чтобы сохранить воздушность смеси.
- В небольшой плоской тарелке смешайте кофе и ликер (если используете).
- Окунайте савоярди в кофейно-ликерной смеси и выложите в один слой на дно формы для тирамису.
- Выложите половину маскарпонового крема поверх савоярди.
- Повторите слои савоярди и крема.
- Поставьте десерт в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь), чтобы он пропитался и застыл.
- После охлаждения посыпьте тирамису какао-порошком.
Подача:
Тирамису лучше всего подавать в охлажденном виде, на тарелке или в бокалах. Вы можете украсить его свежими ягодами или шоколадными стружками, чтобы придать десерту особый шарм.
Совет от диетолога:
Употребляйте этот десерт с умом и в умеренных количествах. Тирамису содержит масло, сахар и яйца, поэтому его потребление рекомендуется контролировать, особенно при следовании диете.
Наслаждайтесь великолепным вкусом итальянской классики вместе с тирамису! Уверена, этот десерт станет одним из ваших любимых!
