Рыбные котлеты с картофельным пюре: классическое сочетание вкуса и питательности

Рыбные котлеты с картофельным пюре: классическое сочетание вкуса и питательности

Котлеты из рыбы – отличное блюдо для тех, кто следит за своим рационом и хочет удивить своих близких новыми вкусами. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• филе рыбы (300 гр)
• лук репчатый (1 шт)
• яйцо (1 шт)
• соль, перец – по вкусу
• панировочные сухари
• картофель (500 гр)
• молоко (50 мл)
• сливочное масло (50 гр)
• укроп или петрушка для украшения

Приготовление котлет:

1. Разрезаем рыбу на кусочки и измельчаем с помощью блендера до состояния фарша.

2. Чистим и мелко режем лук.

3. Смешиваем рыбный фарш, лук и яйцо. Добавляем соль и перец по вкусу.

4. Формируем котлеты и обваляем в панировочные сухари.

5. Обжариваем котлеты на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.

Приготовление картофельного пюре:

1. Очищаем картофель и режем на кусочки.

2. Варим картофель до готовности.

3. Добавляем молоко и сливочное масло, взбиваем пюре до однородной консистенции.

Подача:

Накладываем котлеты на тарелку и рядом кладем порцию картофельного пюре. Украшаем зеленью.

Блюдо готово! Приятного аппетита!