Картофельное пюре: Нежное пюре, идеальное гарнир к мясным блюдам

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Молоко – 1 стакан (250 мл)
• Сливочное масло – 50 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите в глубокую кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она покрыла картофель на 3-4 см сверху. Добавьте щепотку соли.
2. Ставьте кастрюлю на средний огонь и варите картофель до готовности. Готовность можно проверить, проткнув картофель вилкой – если он легко протыкается, то готов.
3. Очистите весло и положите в нее сливочное масло.
4. Когда картофель готов, сливите всю воду через дуршлаг и выложите картофель в весло с маслом. Тщательно разомните его до состояния пюре.
5. Постепенно добавьте молоко, продолжая размешивать пюре до желаемой консистенции и однородной текстуры.
6. Посолите и поперчите картофельное пюре по вкусу и размешайте.
7. Готовый картофельный пюре подавайте горячим, как гарнир к мясным блюдам.

Советы и рекомендации:

• Для более нежного картофельного пюре можно использовать не только молоко, но и сливки или сметану.
• Чтобы пюре не было жидким, воду после варки можно слить не полностью, а оставить немного для влаги.
• Постарайтесь не перекручивать пюре, иначе оно превратится в клейкую массу.
• Лучше добавлять молоко постепенно, чтобы пюре не получилось слишком жидким или сухим.