Аппетитное и сытное блюдо: рецепт запеченного свиного брюха с яблоками
Запеченное свиное брюхо с яблоками: рецепт от диетолога
Запеченное свиное брюхо с яблоками – это аппетитное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. В данном рецепте мы предлагаем использовать сезонные яблоки, что придаст блюду свежий и фруктовый вкус. Это блюдо не только вкусное, но и более-менее бюджетное, так как основным компонентом является свиное брюхо, которое можно приобрести по доступной цене.
Ингредиенты:
- 500 г свиного брюха
- 2 яблока
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию)
Приготовление:
- Свиное брюхо тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его на порционные кусочки.
- Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок мелко нарубите. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
- В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте к луку кусочки свиного брюха и обжарьте их по всем сторонам до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду яблоки и обжаривайте их вместе с мясом, помешивая, около 5-7 минут до мягкости яблок.
- Приправьте блюдо солью, перцем и специями по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты.
- Переложите содержимое сковороды в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
- Запекайте блюдо около 30-40 минут, до тех пор, пока свиное брюхо не станет мягким и золотистым.
- Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. При подаче можно украсить зеленью или свежими яблоками.
Калорийность блюда: примерно 250 калорий на порцию.
Советы от диетолога:
Данное блюдо является нежирным и более полезным благодаря использованию свиного брюха. Однако, если вы хотите уменьшить калорийность, можно использовать куриную грудку или индейку вместо свинины. Также рекомендуется не использовать большое количество масла при обжаривании и умеренно приправлять блюдо солью. Подавайте блюдо с овощным салатом или свежей зеленью для большей полезности и сбалансированности приема пищи.
