Идеальное сочетание: рецепт картофельного пирога с мясом и грибами
Идеальное сочетание: рецепт картофельного пирога с мясом и грибами
Картофельный пирог с мясом и грибами – это классическое блюдо русской кухни, которое является вариантом пирога с картошкой. Он является идеальным выбором для полноценного обеда или ужина, особенно если вы хотите приготовить что-то вкусное, сытное и экономичное.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 300 г фарша (говяжего или свиного);
- 200 г грибов (шампиньоны, лисички, опята и т.д.);
- 1 луковица;
- 50 г сметаны;
- 2 яйца;
- 100 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- Соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю, добавьте воду, немного соли и варите до готовности.
-
-
Грибы и лук мелко нарежьте. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут.
-
Фарш приготовьте по вашему любимому рецепту или просто купите его в магазине. Обжарьте фарш на сковороде, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
-
После того как картофель сварится, слейте воду и разомните его в кастрюле в пюре. Добавьте сливочное масло и горячее молоко, хорошо перемешайте.
-
В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, разровняйте его. Поверх разложите половину фарша и половину грибов с луком.
-
Сверху выложите оставшееся картофельное пюре, а затем остатки фарша и грибов с луком.
-
Взбейте яйца с сметаной, добавьте соль и перец по вкусу. Залейте пирог получившейся смесью.
-
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут до румяной корочки.
Калорийность:
По приблизительным подсчетам, картофельный пирог с мясом и грибами имеет примерно 350-400 калорий на 100 грамм.
После приготовления, дайте пирогу немного остыть перед подачей. Это блюдо отлично сочетается с салатами из свежих овощей или капусты, а также с разнообразными соусами.
Не забывайте, что важно следить за своим питанием и приготавливать полезные и сбалансированные блюда. Если у вас возникнут вопросы или нужны рекомендации по питанию, обращайтесь к диетологу. Будьте здоровы!
