Бюджетные рецепты
Гречневый салат с курицей и овощами
Гречневый салат с курицей и овощами
Хотите приготовить сытный и полезный салат, который поможет вам сохранить фигуру и достигнуть желаемого веса? Тогда гречневый салат с курицей и овощами – идеальный выбор для вас! Это блюдо богато белком, клетчаткой и витаминами, а также невероятно вкусно.
Ингредиенты:
- 200 гр куриного филе
- 200 гр гречки
- 1 большая морковь
- 1 огурец
- 1 красный перец
- ½ красного лука
- Сок ½ лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Сначала приготовьте гречку. Промойте ее под холодной водой, а затем сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте до полного остывания.
- В это время приготовьте куриную грудку. Мясо нарежьте небольшими кубиками, посолите и поперчите по вкусу. На разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарьте курицу до золотистой корочки. Оставьте остывать.
- Морковь, огурец и перец нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нашинкуйте.
- В большой миске смешайте гречку, куриную грудку, морковь, огурец, перец и лук. Постепенно добавьте оливковое масло и сок лимона, приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
- Подавайте гречневый салат немедленно после приготовления, чтобы сохранить свежесть овощей и нежность куриного мяса.
Калорийность:
Приблизительно 300 ккал на порцию.
Советы и рекомендации:
- Вы можете добавить в салат другие овощи по вашему вкусу, такие как помидоры или авокадо.
- Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в салат немного зелени, например, петрушку или базилик.
- Если вы хотите сбросить вес, рекомендуется уменьшить количество курицы или заменить ее на обезжиренный творог.
- Если у вас нет оливкового масла, можно использовать любое другое растительное масло.
