Бюджетные рецепты
Как приготовить классическую картошку по-деревенски: пошаговый рецепт
Классическая картошка по-деревенски: пошаговый рецепт
Картошка по-деревенски – это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Она отличается сочным вкусом и ароматом традиционной деревенской кухни. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом настоящей картошки по-деревенски.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Шаг 1: Очистите картофель, нарежьте его крупными кусками и залейте холодной водой на 20 минут, чтобы удалить крахмал. Затем хорошо промойте картофель под холодной водой и высушите с помощью бумажных полотенец.
- Шаг 2: Нарежьте лук кубиками и обжарьте на среднем огне с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте картофель в сковороду с луком и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут до золотистого цвета.
- Шаг 4: Снизьте огонь и тушите картофель под крышкой на слабом огне до полной готовности в течение 20-25 минут. Время приготовления зависит от размера кусочков картофеля.
- Шаг 5: Перед подачей посолите и поперчите по вкусу.
Советы:
- Для приготовления картошки по-деревенски рекомендуется использовать крепкий и неслипшийся сорт картофеля, например, “Аннабелль” или “Ред Скарлет”.
- Если вы хотите получить более хрустящую корочку, добавьте картофель в сковороду с горячим маслом.
- Вы можете добавить свои любимые специи и травы, например, розмарин или тимьян, для более насыщенного вкуса.
Калорийность:
100 г картошки по-деревенски содержит около 163 ккал.
