Банановый кекс с орехами и шоколадом: подробный рецепт

Банановый кекс с орехами и шоколадом – это прекрасный выбор для семейного чаепития или вечернего угощения. Ароматные бананы, хрустящие орехи и горячий шоколад делают этот кекс невероятно вкусным и нежным. Давайте изучим подробный рецепт и приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 и 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана грецких орехов
• 100 г темного шоколада

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Слегка размять бананы вилкой в большой миске.
2. Добавить сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты в миску с бананами и перемешать до получения однородного теста.
4. Грецкие орехи мелко нарубить и добавить в тесто. Также добавить мелко нарезанный шоколад.
5. Тесто перелить в противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровнять его.
6. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать кекс примерно 45-50 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.
7. Кекс остудить в форме, затем вынуть из формы и нарезать на порционные кусочки.

Готовый банановый кекс с орехами и шоколадом можно подавать к чаю или кофе, а также украсить шоколадной глазурью, посыпав сверху порошком какао или посыпкой из орехов.

Калорийность блюда:

Одна порция бананового кекса с орехами и шоколадом (приблизительно 1/12 от всего кекса) содержит примерно 250-300 калорий.

Приготовьте этот волшебный кекс и подарите своим близким и гостям незабываемый вкус домашней выпечки!

Советы и рекомендации:

• Используйте спелые бананы для приготовления кекса. Они придадут десерту естественную сладость и аромат.
• Для получения более насыщенного вкуса можно добавить в тесто корицу или мускатный орех.
• Тесто можно обогатить сухофруктами, такими как изюм или клюква. Просто добавьте их вместе с орехами и шоколадом.
• Если вы любите более шоколадный вкус, используйте молочный или белый шоколад вместо темного.
• Можно добавить в тесто цитрусовую цедру для более яркого аромата.

Приятного аппетита!