Здоровый и сытный рецепт гречневого супа с грибами и курицей
Рецепт гречневого супа с грибами и курицей
Гречневый суп с грибами и курицей – это отличный выбор для тех, кто хочет почувствовать сытость и получить полезные вещества. Это блюдо является идеальным вариантом для обеда или ужина, так как оно богато белком и клетчаткой, что поможет поддержать организм в тонусе и обеспечит долгое ощущение сытости.
Ингредиенты:
- 150 г гречки
- 200 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Сначала промойте гречку под проточной водой и откиньте на дуршлаг.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте филе курицы и обжарьте до готовности.
- Выложите нарезанные грибы и обжарьте их вместе с курицей.
- Добавьте гречку и хорошо перемешайте.
- Добавьте куриной бульон и проварите суп на среднем огне около 20 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте гречневый суп с грибами и курицей горячим, посыпав свежей зеленью.
Калорийность гречневого супа с грибами и курицей составляет примерно 150 ккал на порцию (200 г). Учитывая его питательность и низкую калорийность, этот суп станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится сохранить форму.
Советы от диетолога:
При приготовлении гречневого супа с грибами и курицей, рекомендую использовать куриную грудку без кожи и убрать лишний жир. Выбирайте свежие овощи и грибы, таким образом вы получите больше питательных веществ. Также, можно добавить немного зелени и специй для придания блюду более насыщенного вкуса. Помните, что умеренность в приеме пищи – залог здорового питания.
