Сырный суп с брокколи и куриной грудкой: рецепт сытного ужина без лишних калорий

Сырный суп с брокколи и куриной грудкой: рецепт сытного ужина без лишних калорий

Для приготовления сырного супа с брокколи и куриной грудкой Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 средние морковки
• 1 небольшой цветной перец
• 100 г брокколи
• 50 г твердого сыра (можно использовать любой)
• 1 л сливок (10-20% жирности)
• 1 л куриного бульона
• 1 ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук и чеснок, морковь и перец на небольшие кусочки.
2. Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
3. Добавьте лук, чеснок, морковь и перец к куриной грудке и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты.
4. Добавьте куриный бульон, затем дайте закипеть и оставьте на среднем огне готовиться в течение 10 минут.
5. Добавьте брокколи и продолжайте варить еще 5 минут.
6. Добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте тертый твердый сыр, перемешайте и готовьте на слабом огне еще 5 минут.
8. Готовый суп можно подавать горячим, украсив брокколи и сыром.

Этот суп содержит всего 350-400 калорий на порцию (индивидуальная калорийность может различаться в зависимости от ингредиентов), что позволяет насладиться вкусным и сытным ужином без излишней вредной жирности.