Паста с кальмарами и оливками

Паста с кальмарами и оливками – это блюдо, которое отлично подходит для ужина в будний день или для праздничного ужина в выходные. Она сочетает в себе нежное морское мясо кальмара, пикантность оливок и аромат свежих трав.

Ингредиенты:

• 400 гр спагетти
• 300 гр свежих кальмаров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр маслин без косточки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или базилик)

Приготовление:

1. Подготовьте кальмары: очистите их от пленки, удалите внутренности и нарежьте их кольцами.
2. В кастрюле с кипящей водой добавьте немного соли и отварите спагетти до состояния “альденте” (по инструкции на упаковке).
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте кальмары в сковороду и готовьте их на среднем огне около 3-5 минут, пока они не станут нежными.
5. В ту же сковороду добавьте оливки и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте еще минуту-две.
6. Откиньте спагетти на дуршлаг и добавьте их в сковороду с оливками, кальмарами и луком.
7. Добавьте свежую зелень и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
8. Готовую пасту сразу подавайте на стол в горячем виде.

Калорийность:

Одна порция пасты с кальмарами и оливками содержит примерно 450 калорий.

Паста с кальмарами и оливками – это вкусное и пикантное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием и хочет разнообразить свой рацион. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом морской пасты вместе с семьей и друзьями!