Итальянская классика: рецепт лазаньи с мясным соусом и сыром
Итальянская классика: рецепт лазаньи с мясным соусом и сыром
Лазанья – это одно из самых популярных и любимых итальянских блюд, которое с легкостью можно приготовить даже в домашних условиях. Идеально сочетается с мясным соусом и сыром, создавая божественное вкусовое сочетание. Вот как приготовить это блюдо шаг за шагом.
Ингредиенты:
- 250 г лазаньи (сухой)
- 0,5 кг фарша (говяжьего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатной пасты
- 250 г твердого сыра (например, пармезан)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Начните с приготовления мясного соуса. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду и тушите его до полной готовности, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте томатную пасту, разбавьте немного водой и тушите соус на медленном огне в течение 10-15 минут.
- В это время сварите лазанью согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 10-15 минут.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большую противень сложите слои лазаньи и соуса: сначала положите слой лазаньи, затем равномерно разотрите по нему часть мясного соуса. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Верхним слоем должна быть лазанья.
- Тертым сыром посыпьте верхний слой лазаньи, чтобы блюдо при запекании приобрело золотистый и аппетитный вид.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте лазанью примерно 20-25 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку.
- Готовую лазанью можно подавать к столу! Она нежная, ароматная и невероятно вкусная.
Калорийность блюда:
В зависимости от порции и использованных ингредиентов, калорийность лазаньи с мясным соусом и сыром составляет примерно 350-400 ккал на 100 г.
Советы от диетолога:
Если вы хотите сделать это блюдо менее калорийным, вы можете использовать постный фарш или заменить его на фарш из индейки. Также можно добавить в поверхностный слой тертой моркови или тыквы для большего количества овощей в блюде. Рекомендуется сервировать лазанью с миксом свежих салатов для более сбалансированного приема пищи. Насладитесь нежной лазаньей и следите за своим здоровьем!
