Здоровый и полезный рецепт овощного гуляша с картофелем и перцем
Овощной гуляш с картофелем и перцем
В нашем рецепте предлагается блюдо, которое сочетает в себе вкус и пользу овощей. Богатый на витамины и минералы гуляш в сочетании с картофелем и перцем станет отличным выбором для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 300 г картофеля
- 2 моркови
- 1 большой перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г помидоров
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и перец средними кубиками.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, обжаривайте на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте нарезанный картофель и помидоры. Подавайте овощной гуляш к приготовлению на медленном огне в течение 10-15 минут до готовности картофеля.
- Приправьте солью и специями по вкусу. Если вы хотите, чтобы блюдо было более острое, можете добавить немного перца.
- Подавайте овощной гуляш с картофелем и перцем теплым. Можно украсить зеленью.
Калорийность блюда:
Очень важно учитывать калорийность блюда при приготовлении. Овощной гуляш с картофелем и перцем в среднем составляет около 300-350 калорий на порцию весом 200 грамм.
Совет диетолога:
Овощной гуляш с картофелем и перцем – отличный вариант для тех, кто хочет сбросить лишний вес или следит за своим питанием. Овощи обладают низкой калорийностью и богаты витаминами и минералами, которые важны для здоровья. Также, это блюдо богато клетчаткой, которая полезна для пищеварения и насыщения.
Рекомендую приготовить этот овощной гуляш в домашних условиях, без добавления излишнего масла или соли, чтобы сохранить его полезные свойства и снизить калорийность. Наслаждайтесь вкусом и приятным послевкусием без вреда для фигуры!
