Праздничный рецепт запеченной карповой рыбы с лимоном и зеленью
Праздничный рецепт запеченной карповой рыбы с лимоном и зеленью
Дорогие дамы, сегодня я хочу поделиться с вами восхитительным рецептом запеченной карповой рыбы. Это идеальное блюдо для праздничного стола или особого ужина. Ведь карповая рыба богата полезными веществами и низкокалорийная, а также содержит высокое содержание белка и незаменимых жирных кислот.
Ингредиенты:
- 1 карп (около 1-1,5 кг)
- 1 лимон
- 3 зубчика чеснока
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – для смазывания рыбы
Приготовление:
- Карпа необходимо вымыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Сделать надрезы на боках рыбы, чтобы пропитывающиеся ингредиенты лучше проникали в мякоть.
-
-
Лимон нужно нарезать тонкими кружочками. Чеснок измельчить или натереть на мелкой терке. Зелень тщательно промыть и мелко порубить.
-
Сначала карпу нужно сбрызнуть соком лимона и затем посыпать чесноком и зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Приправленную рыбу следует поставить на противень, смазанный оливковым маслом.
-
Запекать рыбу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут. В середине процесса запекания рыбу стоит перевернуть на другой бок, чтобы она пропеклась равномерно.
-
Готовую рыбу можно подавать на стол с зеленью и свежим лимоном в качестве украшения. Это блюдо отлично сочетается со свежими овощами или картофельным пюре.
Калорийность блюда:
Калорийность запеченной карповой рыбы составляет примерно 185 ккал на 100 грамм.
Советы от диетолога:
- При выборе рыбы стоит отдавать предпочтение свежим экологически чистым продуктам.
-
Вместо оливкового масла можно использовать масло из авокадо или грецкого ореха, чтобы добавить блюду немного орехового аромата и полезных жирных кислот.
-
Если вы следите за своим питанием или находитесь на диете, лучше убрать или сократить количество соли в рецепте.
-
При употреблении рыбы регулярно рекомендуется сочетать ее с разнообразными свежими овощами и зеленью, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами.
Надеюсь, что этот рецепт придется вам по вкусу и станет любимым для вашей семьи. Приятного аппетита!
