Персиковый сорбет с мятой: легкий и освежающий десерт
Персиковый сорбет с мятой: легкий и освежающий десерт
Персики – это вкусные и полезные фрукты, которые могут быть отличным основанием для домашнего десерта. В этой статье я поделюсь рецептом персикового сорбета с мятой – освежающего и легкого десерта, который подойдет и для детей, и для взрослых. Приготовление сорбета не требует особых навыков и займет всего несколько минут вашего времени.
Ингредиенты:
- 500 г спелых персиков
- 50 г сахара
- 25 мл свежего лимонного сока
- 10-12 листиков свежей мяты несколько для украшения
Приготовление:
- Сначала нужно очистить персики от кожуры и косточек. Лучше всего это сделать, сделав надрез на каждом персике и затем опустив его на 30 секунд в кипящую воду. После этого переведите персики в холодную воду и нежно снимите кожуру. Расположите персики в блендере.
- Добавьте сахар, лимонный сок и листики мяты в блендер к персикам. Включите блендер и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Вылейте полученную смесь в контейнер или форму для мороженого и отправьте в морозилку на 3-4 часа. За это время сорбет должен замерзнуть.
- Через 3-4 часа достаньте сорбет из морозилки, разломайте его на кусочки и снова перемешайте в блендере, чтобы добиться максимальной однородности. Затем снова отправьте сорбет в морозилку на 2-3 часа.
Готовый персиковый сорбет с мятой можно подавать в высоких стеклянных бокалах. Украсьте коктейль веточкой мяты и сиропом из мятных листьев, чтобы придать ему особый освежающий вкус.
Полезные советы:
- Если хотите, чтобы сорбет получился менее сладким, уменьшите количество добавляемого сахара.
- Можно добавить немного ванильного экстракта для придания десерту дополнительного аромата.
- Не забудьте время от времени перемешивать сорбет во время его замораживания, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Калорийность персикового сорбета с мятой составляет примерно 70 калорий на 100 грамм порции. Этот десерт является более питательной альтернативой мороженому и подходит для диетического питания.
На этом все! Надеюсь, что вы оцените этот рецепт персикового сорбета с мятой и приготовите его с удовольствием. Приятного аппетита!
