Рецепт веганского салата из киноа и черники с орехами

Веганский салат из киноа и черники с орехами

Сегодня я хочу предложить вам рецепт восхитительного веганского салата из киноа и черники с орехами. Это оригинальное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет для легкого обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 1 стакан киноа;
• 1 стакан черники;
• 1/2 стакана грецких орехов;
• 1/2 стакана свежей мяты;
• 1/4 стакана оливкового масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• Соль и перец по вкусу.

Калорийность блюда: примерно 300 ккал на порцию.

Приготовление:

1. Киноа нужно приготовить по инструкции на упаковке. Обычно это сварка в двух стаканах воды до готовности (около 15-20 минут).
2. Охладить киноа и переложить в большую миску.
3. Тем временем, в блендере смешайте чернику, оливковое масло, лимонный сок, мяту, соль и перец. Взбейте до получения однородной консистенции.
4. Добавьте соус к киноа и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
5. Грецкие орехи можно нарезать ножом или слегка раздавить руками и добавить их в салат.
6. После этого салат нужно поставить в холодильник на 30 минут, чтобы все вкусы соединились воедино.
7. Подавайте салат из киноа и черники на стол, украшенный свежей мятой и орехами.

Полезные советы:

• Если у вас нет черники, вы можете заменить ее на голубику или малину.
• Добавьте к салату нежный шпинат или айсберг для дополнительной свежести.
• Если вы предпочитаете более кислый вкус, добавьте больше лимонного сока.

Таким образом, веганский салат из киноа и черники с орехами – это вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, которое поможет вам настроиться на правильное питание. Попробуйте его приготовить и насладитесь его неповторимым вкусом!

Если у вас есть какие-либо вопросы о диете или здоровом питании, не стесняйтесь обращаться к диетологу. Помните, что правильное питание играет важную роль в поддержании здоровья и хорошего самочувствия. Будьте здоровы и счастливы!