Идеальный рецепт гречневых блинчиков с творогом и ягодами

Идеальные гречневые блинчики с творогом и ягодами

Гречка – это невероятно полезный продукт, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Комбинируя гречневую муку с творогом и свежими ягодами, мы получаем идеальное блюдо для здорового завтрака или полдника.

Ингредиенты (на 10 блинчиков):

• 1 стакан гречневой муки
• 1 стакан нежирного творога
• 2 яйца
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
• Миндальные лепестки для подачи (по желанию)

Калорийность:

Калорийность одного блинчика составляет примерно 120 килокалорий.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте гречневую муку, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца с медом. Добавьте творог и молоко, перемешайте до получения однородной массы.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до образования густой, но растекающейся консистенции.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
5. Вылейте ложкой порции теста на сковороду и распределите его по поверхности, чтобы получить тонкие блинчики.
6. Приготовьте блинчики с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Уложите готовые блинчики на тарелку и украсьте свежими ягодами и миндальными лепестками.

Советы от диетолога:

Для добавления разнообразия в блюдо, можно использовать разные виды ягод в зависимости от времени года. Кроме того, можно добавить в тесто измельченные орехи или сухофрукты для дополнительной хрустящей текстуры. Гречневые блинчики с творогом и ягодами – отличное решение для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным завтраком или легким перекусом.