Рецепт веганской тыквенной запеканки с орехами и корицей

Рецепт веганской тыквенной запеканки с орехами и корицей

Добро пожаловать на страницу рецепта веганской тыквенной запеканки! Это блюдо не только вкусное, но и полезное, идеально подходящее для домашнего ужина или десерта.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы (лучше всего использовать мускатную тыкву)
• 100 г орехов (любые, по вашему выбору)
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте ее небольшими кубиками.
3. Равномерно распределите тыкву по противню для запекания и посыпьте коричневым сахаром и молотой корицей.
4. Полейте тыкву растительным маслом.
5. Поставьте противень в духовку и запекайте тыкву около 30-40 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой и золотистой.
6. Пока тыква запекается, измельчите орехи. Можно использовать блендер или мельницу.
7. Когда тыква готова, выньте противень из духовки и посыпьте ее измельченными орехами.
8. Подавайте запеканку теплой или охлажденной, как гарнир к основному блюду или самостоятельно в качестве десерта.

Таким образом, вы приготовили веганскую тыквенную запеканку с орехами и корицей. Это блюдо не только богато клетчаткой и полезными микроэлементами, но и имеет низкую калорийность, что важно для людей, которые следят за своим весом или придерживаются диеты. Калорийность этой запеканки составляет примерно 150 калорий на порцию.

Советы от диетолога:

Если вы хотите сделать это блюдо еще более полезным, замените коричневый сахар на стевию или другой натуральный заменитель сахара. Также, вы можете добавить немного измельченной мяты на готовое блюдо для освежающего вкуса.

Приятного аппетита!