Рассольник: Аутентичный суп с отечественными ингредиентами

Рассольник – это одно из самых традиционных блюд русской кухни. Он станет отличным обедом или ужином для всей семьи, особенно если готовить его из экономичных продуктов. В этом рецепте мы используем основные отечественные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

• 1 большая картофелина;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• 1 стакан кислого молока;
• 1/2 стакана риса;
• 1/2 стакана огуречного рассола;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте картофель кубиками и сварите его в подсоленной воде. Слейте воду и оставьте картофель в стороне.
2. Нарежьте морковь кубиками и обжарьте на растительном масле в сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте рис и залейте 1,5 л воды. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Варите на среднем огне 20-25 минут, пока рис не станет готовым.
6. Добавьте кислое молоко и рассол, оставленный от маринованных огурцов. Прогрейте на среднем огне, но не доводите до кипения.
7. Рассыпьте на порции, на каждую порцию добавьте картофель и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита! Рассольник – это настоящая классика русской кухни, попробуйте его приготовить сами и удивите свою семью.