Бюджетные рецепты
Картофельный пирог с грибами: сочное и ароматное угощение для всей семьи
Картофельный пирог с грибами: сочное и ароматное угощение для всей семьи
Картофельный пирог с грибами – это блюдо, которое подходит на любой случай: на ужин в будний день или на праздничный стол. Его главное преимущество – простота приготовления и бюджетность. В этой статье я поделюсь с вами своим любимым рецептом картофельного пирога с грибами, который точно понравится вашей семье!
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла
- 150 мл молока
- 100 г тертого сыра
- соль, перец, зелень для подачи
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель кубиками. Он должен быть примерно одинакового размера, чтобы равномерно протушиться в пироге. Лук нарежьте кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
- Мелко нарежьте грибы и добавьте их в сковороду к луку. Обжаривайте их вместе, пока грибы не отдадут свой сок и не будут золотистого цвета. Отберите 3 ложки сока, который выделили грибы в процессе обжаривания, чтобы добавить его в пирог.
- В сковороду добавьте картофель, соль, перец и чеснок (если хотите). Перемешайте все, добавьте три ложки сока из грибов и оставьте его тушиться на среднем огне 15 минут.
- Раскатайте тесто для пирога и выложите его в форму, затем делайте дырочки в тесте вилкой. Смешайте яйца с молоком и солью. Залейте эту смесь на картофель и грибы, затем посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 45 минут, до золотистого цвета.
- Картофельный пирог с грибами готов! Подавайте его горячим с листиками свежей зелени.
Этот картофельный пирог с грибами сытный, вкусный и питательный. Он подойдет для ужина или обеда, а также есть возможность разбавить фантазию и добавить в него свои любимые ингредиенты. Приятного аппетита!
Калорийность:
Около 250 ккал на порцию (на 6 порций)
