Популярный и аппетитный рецепт пасты карбонара с беконом

Рецепт пасты карбонара с беконом

Ингредиенты:

• Спагетти – 200 г
• Бекон – 100 г
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Сыр пармезан – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Петрушка (для украшения)

Приготовление:

1. В кастрюле соленую воду поставь на огонь и доведи до кипения. Затем добавь спагетти и вари их до состояния “ал денте”, согласно указаниям на упаковке.
2. В сковороде растопи сливочное масло и обжарь на нем нарезанный бекон до золотистости. Откинь его на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
3. В миске взбей яйца и добавь натертый на терке сыр пармезан. Тщательно перемешай.
4. Когда спагетти будут готовы, откинь их на дуршлаг, затем переложи в сковороду с беконом. Перемешай все ингредиенты.
5. Сними сковороду с огня и быстро влей яично-сырную смесь в спагетти. Непрерывно помешивай, чтобы яйца нагрелись, но не свернулись.
6. Подсоли и поперчи пасту карбонара по вкусу. Перемешай еще раз.
7. Подавай пасту карбонара с беконом на стол, посыпав ее измельченной петрушкой. Подай сразу после приготовления.

Калорийность:

Паста карбонара с беконом содержит примерно 450 калорий на порцию.

Советы от диетолога:

Если вы хотите сделать пасту карбонара более полезной, замените обычную пасту на пасту из цельнозерновой муки. Также можно использовать меньше сливочного масла и добавить больше овощей, таких как шпинат или горох.

Помните, что паста карбонара – это сытное блюдо, поэтому умеренность в порциях очень важна. Наслаждайтесь ею с удовольствием, но не забывайте о балансе в рационе и уровне активности!