Праздничный рецепт запеченной утки с яблоками и клюквой
Праздничный рецепт запеченной утки с яблоками и клюквой
Утка – это отличный выбор для особого торжества или праздничного ужина. А если готовить ее с яблоками и клюквой, то блюдо получится не только изысканным, но и очень полезным.
Ингредиенты:
- 1 утка (2-2,5 кг)
- 2 яблока
- 100 г клюквы
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Перед началом приготовления утку необходимо хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
-
-
Расправьте крылья и ноги, чтобы утка прогрелась быстрее и равномерно запеклась.
-
Подготовьте начинку для утки: яблоки нарежьте тонкими ломтиками, а клюкву можно оставить целой или разрезать на половинки.
-
Начиньте утку яблоками, а затем добавьте клюкву, наполняя полость внутри животным.
-
Посолите и поперчите утку снаружи и внутри, чтобы придать ей неповторимую ароматную пряность.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Выложите утку на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и положите его в духовку на 2 часа.
-
В процессе приготовления периодически поливайте утку собственным соком, чтобы она стала еще сочнее и аппетитнее.
-
По окончании времени готовки, убедитесь, что утка хорошо пропеклась и обраствала румяной румяной корочкой.
-
Подавайте запеченную утку с яблоками и клюквой на красивом блюде, украшенном свежей зеленью.
Калорийность:
Калорийность блюда составляет примерно 250 ккал на 100 грамм.
Советы от диетолога:
Для тех, кто следит за своим питанием, рекомендуется уменьшить количество растительного масла, которым смазывается противень перед запеканием. Вы также можете приготовить эту утку без кожи, чтобы сократить количество жира в блюде.
Не забудьте добавить в свой рацион больше свежих овощей и зелени, чтобы обеспечить организм полезными витаминами и минералами.
Приятного аппетита!
