Рецепт картофельных галет с луком и зеленью
Картофельные галеты с луком и зеленью – это прекрасное блюдо, которое станет отличной альтернативой обычным картофельным блюдам. Галеты получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. В этой статье я поделюсь с вами идеальным рецептом приготовления этих галет.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 большой лук
- 1 яйцо
- 2 столовых ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик – на ваш выбор)
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Картофель очистите и нарубите на крупной терке. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
- Лук мелко нарежьте и добавьте к картофелю. Перемешайте.
- Добавьте яйцо и муку. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Положите на разогретую сковороду порцию смеси и формируйте галету с помощью ложки. Поставьте еще несколько галет на сковороду, оставляя между ними небольшие интервалы.
- Жарьте галеты на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Это обычно занимает около 5-7 минут с каждой стороны. Поставьте готовые галеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Повторяйте процесс до тех пор, пока не закончится смесь.
- Подавайте картофельные галеты с луком и зеленью горячими, украсивши их свежей зеленью на ваш вкус.
Калорийность одной порции картофельных галет с луком и зеленью составляет примерно 200 калорий. Это относительно низкокалорийное блюдо, поэтому оно отлично подходит для диетического питания.
Для того чтобы галеты получились хрустящими, вы можете добавить в смесь тонко нарезанные орехи или семена подсолнечника.
Также, чтобы приготовление галет было еще более быстрым и удобным, можно заранее нарезать картофель и лук, а также приготовить смесь из яйца и муки. Храните эти компоненты в холодильнике до момента приготовления блюда.
Итак, приготовьте вкусные и ароматные картофельные галеты с луком и зеленью, и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!
