Здоровый и полезный рецепт киноа-салата с тунцом и авокадо
Рецепт киноа-салата с тунцом и авокадо
Киноа-салат с тунцом и авокадо – это легкое и питательное блюдо, которое отлично подходит для здорового образа жизни. Киноа является отличным источником белка и клетчатки, тунец богат Омега-3 жирными кислотами, а авокадо содержит полезные растительные жиры и витамины.
Ингредиенты:
- 150 г киноа
- 200 г тунца
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1 красный лук
- Сок 1 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Промыть киноа под холодной водой, чтобы удалить горечь. Затем положить киноа в кастрюлю, добавить воду в соотношении 1:2 (1 часть киноа на 2 части воды). Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока киноа не станет мягкой. Откинуть на сито, чтобы убрать излишки воды, и оставить остывать.
- Тунца нарезать на кусочки среднего размера.
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Огурец нарезать тонкими кружочками, красный лук – полукольцами.
- В большой миске смешать остывшую киноа, тунец, авокадо, огурец и красный лук.
- Добавить свежую зелень по вкусу и посолить, поперчить.
- Отдельно приготовить заправку, смешав оливковое масло и лимонный сок. Заправить салат и аккуратно перемешать.
- Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Калорийность одной порции киноа-салата с тунцом и авокадо составляет около 400 калорий. Это отличный вариант для легкого обеда или ужина, который позволит вам получить все необходимые питательные вещества и не перебивать калорийность вашей диеты.
Советы от диетолога:
Для повышения питательной ценности салата, вы можете добавить свежие овощи, такие как помидоры или перец, а также нежирный творог или фету. Помните, что важно соблюдать баланс в рационе и выбирать натуральные и свежие продукты для приготовления ваших блюд.
