Легкий и освежающий рецепт апельсинового тирамису
Апельсиновый тирамису – это вариация на тему классического итальянского десерта, который славится своим богатым вкусом и нежным кремом. В этом рецепте мы добавим апельсиновый сок и цедру для освежающего вкуса. Этот десерт отлично подойдет для любого времени года и не займет много времени на приготовление.
Ингредиенты:
- 250 гр сыра маскарпоне
- 250 мл сливок (33-35% жирности)
- 100 гр сахара
- 1 апельсин
- 200 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 200 гр бисквитного печенья
- 1 столовая ложка апельсинового ликера (по желанию)
- Какао для посыпки
Приготовление:
- Сначала приготовим апельсиновый крем. В миске смешайте сыр маскарпоне с сахаром и взбейте до однородной консистенции.
- В отдельной миске взбейте сливки до образования пиков. Постепенно добавьте взбитые сливки в смесь сыра маскарпоне, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Смешайте апельсиновый сок с апельсиновой цедрой, чтобы придать крему яркий апельсиновый вкус.
- Наполните неглубокую форму слоем апельсинового сока, затем погружайте печенье по очереди в сок, чтобы пропитать его. Выкладывайте пропитанное печенье на дно формы.
- Покрыть печенье половиной приготовленного крема. Повторяйте слои: печенье и крем, пока не закончатся ингредиенты. Закончите последним слоем крема.
- Поставьте тирамису в холодильник на 4-6 часов, чтобы оно застыло и приобрело более насыщенный вкус.
- После охлаждения посыпьте тирамису сверху какао. Можно также украсить его тонкими полосками цедры апельсина.
- Подавайте апельсиновое тирамису в красивых стаканчиках или порционных формочках.
Калорийность: примерно 350 ккал на порцию.
Советы:
– Вместо апельсинового ликера можно использовать ром или другой любимый алкогольный напиток.
– Для более яркого апельсинового вкуса можно добавить еще немного цедры в крем.
– Вы можете приготовить апельсиновое тирамису заранее и хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Отведайте этот освежающий и вкусный апельсиновый тирамису и насладитесь нежным сочетанием сыра маскарпоне, апельсинового сока и апельсиновой цедры.
