Вкусные панкейки с ягодным соусом: идеальное утреннее угощение для всей семьи

Вкусные панкейки с ягодным соусом: идеальное утреннее угощение для всей семьи

Панкейки — это идеальное блюдо для утреннего завтрака. Они прекрасно сочетаются с любым топпингом, но особенно хорошо их готовить с ягодным соусом.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Для ягодного соуса:

• 2 стакана свежих ягод (можно использовать малину, клубнику, чернику или смешать разные ягоды)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 стакана сахара

Приготовление:

1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте яйцо и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавьте молоко и взбивайте до однородной консистенции.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
5. Вылейте тесто на сковороду, используя кувшин или столовую ложку. Жарьте панкейки до появления пузырьков, затем переверните и пожарьте еще одну минуту с другой стороны.
6. Для приготовления ягодного соуса, положите ягоды в сотейник, добавьте лимонный сок и сахар. Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
7. Переложите ягодный соус в блендер или используйте погружной блендер, и перемелите соус до однородной консистенции.
8. Положите панкейки на тарелку и полейте ягодным соусом сверху. Подавайте горячими.

Советы:

• Добавьте в тесто немного ванильного экстракта или корицы для аромата.
• При жарке панкейков используйте лопатку для переворачивания.
• Ягодный соус можно хранить в холодильнике в закрытой емкости в течение 2-3 дней.

Калорийность:

Калорийность одного панкейка с ягодным соусом составляет примерно 150 калорий.