Бюджетные рецепты
Аппетитное и сочное блюдо: рецепт свиных ребрышек в барбекю-соусе
Рецепт свиных ребрышек в барбекю-соусе
Свиные ребрышки в барбекю-соусе – аппетитное и сочное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этом рецепте я расскажу, как приготовить вкусные свиные ребрышки, идеально пропитанные ароматным соусом.
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребрышек
- 200 г барбекю-соуса
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Первым шагом необходимо приготовить маринад для ребрышек. В миске смешайте барбекю-соус, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Свиные ребрышки помойте, высушите салфеткой и выложите в глубокую емкость. Затем натрите их маринадом со всех сторон. Поместите ребрышки в холодильник и оставьте на несколько часов (желательно на ночь), чтобы они хорошо пропитались соусом.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Затем возьмите противень, который можно закрыть фольгой, и выложите ребрышки на него. Закройте противень фольгой, чтобы ребрышки пропекались в собственном соку.
- Выпекайте ребрышки в духовке примерно 1,5-2 часа. После этого снимите фольгу и дайте им подрумяниться сверху. Если вы хотите, чтобы ребрышки были более хрустящими, оставьте их в духовке на 10-15 минут без фольги.
- Подавайте свиные ребрышки в барбекю-соусе горячими. Их можно подать как основное блюдо со свежими овощами или салатом, а также использовать как закуску на праздничном столе.
Калорийность:
Приблизительная калорийность данного блюда составляет около 400-500 ккал на порцию.
Советы от диетолога:
Чтобы сделать это блюдо более полезным, можно использовать магериновые свиные ребрышки или удалить лишний жир. Также рекомендую умеренно употреблять барбекю-соус, так как он может содержать добавленный сахар и соль. Лучше выбирать натуральные соусы или делать их самостоятельно из свежих продуктов.
