Здоровый и сытный рецепт киноа-супа с овощами и фасолью
Киноа-суп с овощами и фасолью: полезно и вкусно!
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами рецептом супа, который не только вкусен, но и полезен для организма. Киноа-суп с овощами и фасолью – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится улучшить свою фигуру.
Ингредиенты:
- 1 стакан киноа
- 1 луковица
- 3 моркови
- 1 сладкий перец
- 150 гр замороженной фасоли
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Сначала промойте киноа в холодной воде, чтобы удалить горечь. Затем отварите его в подсоленной воде до готовности (около 15 минут).
- В то время, как киноа варится, нарежьте лук и морковь кубиками. Перец нарежьте соломкой, а чеснок мелко порубите.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.
- Добавьте перец и чеснок в сковороду, продолжайте готовить еще около 5 минут.
- Теперь добавьте к овощам отваренную киноа и замороженную фасоль. Перемешайте все ингредиенты.
- Залейте суп овощным бульоном и доведите до кипения. Убавьте огонь и оставьте готовиться на медленном огне еще 10-15 минут.
- Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Готовый киноа-суп подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Калорийность одной порции киноа-супа с овощами и фасолью составляет примерно 200-250 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов.
Этот суп получается очень ароматным и сытным благодаря киноа и овощам. Он богат витаминами и питательными веществами, а также является низкокалорийным и позволяет контролировать вес. Киноа содержит большое количество белка, что делает этот суп отличным выбором для вегетарианцев и людей, следящих за своей пищевой ценностью.
Не забывайте, что здоровое питание – это залог вашего благополучия и красоты! Если вы хотите держаться формы и вести активный образ жизни, регулярно выбирайте полезные и низкокалорийные блюда. Помните, что баланс пищевых веществ, правильный выбор продуктов и рациональные порции – это ключевые составляющие ваших диетических успехов!
Приятного аппетита!
