Бюджетные рецепты
Зимний компот из ягод: рецепт для сохранения витаминов
Зимний компот из ягод: рецепт для сохранения витаминов
Компот – это не только приятный освежающий напиток, но и способ сохранения витаминов зимой. Предлагаем рецепт зимнего компота из ягод, который одинаково полезен и вкусен.
Ингредиенты:
- 500 г свежих ягод (можно использовать малину, красную и чёрную смородину, клубнику или землянику)
- 200 г сахара
- 2 л воды
- 1 пакетик ванильного сахара
- ½ лимона (для кислинки)
Приготовление:
- Ягоды разложите по банкам, предварительно промыть и осушить.
- Смешайте воду, сахар и ванильный сахар в большой кастрюле и доведите до кипения.
- Добавьте лимонный сок и варите сироп на медленном огне 3-4 минуты.
- Залейте ягоды горячим сиропом и оставьте на 5-10 минут.
- Вынимайте ягоды с помощью ложки и аккуратно перекладывайте их в банки.
- Залейте ягоды сиропом и закатайте банки, как обычно.
- Дайте компоту остыть и храните в прохладном месте.
Готовый компот будет не только полноценным витаминным напитком, но и отличным десертом к чаю или кофе. Наслаждайтесь зимой вместе с полезным и вкусным компотом из ягод.
